OLIO Extra Vergine d’oliva – Prodotto in Sicilia – 5l

50,00 60,00 Sale

L’olio extra vergine d’oliva è un olio alimentare estratto dalle olive, ovvero i frutti dell’olivo.

La tipologia vergine si ricava dalla spremitura meccanica delle olive.

L’olio di oliva contiene proprietà dietetiche e organolettiche.
È caratterizzato da un elevato contenuto di grassi monoinsaturi.
La raccolta viene effettuata a mano, con pettini e sacche a tracolla su lunghe scale.

Questa tecnica è sicuramente la più dispendiosa nonché lunga, ma dà la possibilità di scegliere i frutti, consentendo di raccogliere frutti integri e al giusto grado di maturazione. È ancora preferibile per le olive da conserva, ma rappresenta il primo degli elementi fondamentali per ottenere un olio extra vergine di oliva fragrante e dal gusto unico.

L’olio extra vergine di oliva contiene proprietà dietetiche e organolettiche. È caratterizzato da un elevato contenuto di grassi monoinsaturi. L’olio ottenuto in frantoio dopo la lavorazione delle olive viene definito olio vergine di oliva o olio extra vergine di oliva e può essere qualificato a pieno titolo come Prodotto Naturale.

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Olio Extra Vergine d'Oliva
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